아름이 육아 유아식 공방

아름이 엄마, 아빠는 평소 한 그릇 요리만 하여 냉장고에 야채가 없는데요 ~  아름이 유아식을 만들다보니 자투리 야채가 아주 많이 모이더라구요.  그래서 오늘은 이 자투리 야채를 탈탈 털어 소고기야채주먹밥 만드는 방법을 소개해드릴게요. :)  냉털 레시피이긴 하지만 아름이가 아주 좋아하는 메뉴랍니다 ^^  그럼 시작해볼까요?     재료 소개 (3~4인분 기준)  소고기 80g  밥 250g 배즙 10g (설탕 종류 대체 가능) 자투리야채 소량 * 아름이네는 양파, 당근, 느타리버섯 사용하였어요. 참기름 1큰술  참깨  김가루 아기 간장 1큰술 * 간은 아기의 식성에 따라 자유롭게 하세요.      ① 자투리 야채들을 야채 다지기에 넣어 아주 작게 다져주세요. * 직접 칼로 썰어 다지셔도 됩니다. :) ..

아름이는 단백질 보충을 위해 일주일에 3끼는 꼭 해산물을 먹는데요 ~  평소엔 고등어, 동태 등 생선을 구워주지만 오늘은 게살(크래미)을 이용한 덮밥을 만들어보았어요.  사실 게살로 만들어야 하지만 냉장고에 크래미가 잔뜩 남아 있어 크래미로 만들어보았어요. ^^  이제 '크래미 계란 덮밥 / 게살수프 '  만드는 방법을 소개해드릴게요. :)     재료 소개 (3~4인분 기준)  크래미 3줄  계란 1개 양파 1/4   당근 1/3 대파 소량  육수 250ml * 아름이네는 '담은수' 야채 육수를 사용하였어요. 아기 간장 1~2 작은 술 * 간은 아기의 식성에 따라 자유롭게 하세요.      ① 크래미는 체에 받쳐 뜨거운 물을 부어 살짝 데쳐주세요. ② 데친 크래미를 길쭉하게 찢어주세요.     ③ 당근..

요즘 아름이가 물에 흥미가 높아졌어요. 물놀이, 정수기 버튼 눌러 물 따르기 등 일상생활에서 물과 관련된 활동만 하려고 해요.  그게 식사에도 영향을 주었는데요. 이전에는 덮밥 종류를 즐겨 먹었는데, 요즘에는 국물 요리를 참 좋아하더라구요~  그 중에서 제일 좋아하는 음식이 바로 된장국이에요.  오늘은 가을 알배추를 사용하여 구수한 알배추 된장국 만드는 방법을 소개해릴게요.    재료 소개 (3~4인분 기준)  알배추 50g  다진마늘 10g 육수 250ml * 아름이맘은 담은수 채소육수를 사용하였어요. 대파 소량 아기된장 1T      ① 냄비에 육수를 넣고, 아기 된장 1T를 풀어주세요.    ② 육수가 끓으면 다진 마늘을 넣어주세요.    ③ 알배추와 대파를 넣고 끓여주세요.    ④ 보글보글 끓으..

아름이는 중기2부터 이유식을 굉장히 잘 먹었어요. 그러다보니 이유식 양은 한 끼에 200g 가까이로 많이 늘었지만 총 수유량은 점점 줄어들어 고민이었어요. 돌까지 총 수유량이 500~600ml은 되어야한다는 이야기를 들었는데, 아름이는 생후 10개월이 되었음에도 하루 200~300ml를 겨우 먹었지요. 그럴 때마다 수유량을 맞춰주기 위해 만들어준 이유식이 바로 리조또예요. 리조또엔 분유와 야채를 잔뜩 넣기 때문에 아기들에게 영양을 골고루 줄 수 있고 수유량도 맞출 수 있지요. 후기 이유식을 진행하면서 하루 한 끼는 꼭 리조또를 만들어 주었답니다. 이제는 돌이 지나 분유 대신 우유를 넣어 종종 유아식 특식으로 만들어주고 있어요. 오늘은 그 중에서 아름이가 제일 좋아하는 닭고기고구마리조또를 소개해드릴게요. ..